让“儿童零食”团体标准守护孩子健康

  5月17日,中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》团体标准,将于6月15日起实施。这是我国第一个专门关于零食的标准,也是关于儿童零食的首个标准。儿童零食不能含有反式脂肪酸,不能使用经辐照处理的原料,要少添加糖、油、盐等等。标准起草单位方面表示,随着团标的颁布落地,有望为儿童营养零食规划提供研发依据,制定企业内部标准,树立行业标杆,支撑零食行业健康发展。(5月17日新京报)

  食品安全是关系国民身体健康的头等大事,儿童食品则是重中之重,尤为亿万家庭所重视。在众多儿童食品类别里,儿童零食占了很大比例,不仅种类繁多、厂家众多,质量也千差万别,特别是原料配比问题较多,部分零食为占领市场而过度追求色香味,忽视了健康问题,属于高热量、高糖、高盐等食品,对孩子的身体发育非常不利,还有部分零食含有过多的添加剂、激素等,长期食用会造成孩子器官受损、性早熟、发胖等。

  此次发布的国内首份“儿童零食”团体标准,在儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统的明确规定。譬如,规定了儿童零食所使用油脂不应含有反式脂肪酸,以及不能使用经辐照处理的原料;此外,团标提出少添加糖、盐、油的规定,并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值;团标还强调了产品物理层面食用安全性的感官要求,如规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物,口感不崩牙等要求。

  由此可见,“儿童零食”团体标准填补了儿童食品领域的空白,使得企业生产有了依据,根据不同年龄段儿童的生长特征,确定不同的重点营养素需求,为孩子们生产安全、健康的零食,减少对身体的不当伤害。在团体标准的引导下,龙头企业将对标提升产品质量,以巩固行业领导位置,从而扩大品牌影响力。对消费者而言,也有了参考依据,可以选择符合团体标准的零食购买,保护孩子的身体健康。

  需要注意的是,团体标准是学会、协会、商会、联合会等社会组织和产业技术联盟协调相关市场主体共同制定满足市场和创新需要的标准,供市场自愿选用,并不具有强制性原则,主要还是依靠行会监督和市场竞争抉择。因此,“儿童零食”团体标准的落实和执行,需要协会加强宣传和推广,对会员企业采取必要的约束措施,鼓励企业履行社会责任,生产符合团体标准的儿童零食。

  团体标准属于市场化标准,要发挥市场的主动性和竞争优势。每一个行业的发展趋势,最终都是由龙头企业为主导,产品质量占优的企业获得更多市场份额。儿童零食也不例外,在少子化和消费升级的社会大环境下,家庭对孩子饮食问题愈发关心,宁可多花钱买优质产品,避免被便宜货坑骗。可见,“儿童零食”团体标准的发布正当其时,顺应了时代潮流,企业应以此为契机,努力将产品质量搞好,主打健康、安全的旗号,以赢得消费者的信任。(江德斌)

原标题:让“儿童零食”团体标准守护孩子健康

责任编辑:李明珠
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